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As cores psicodélicas do ácido ascórbico (vitamina C) são objeto de várias fotografias que podem ser vistas em diversos sites pela internet.
Estas imagens normalmente são obtidas dissolvendo uma mínima quantidade de vitamina C em uma pequena quantidade de água disposta em uma superfície transparente. O material é deixado secar lentamente em uma temperatura branda até evaporar toda a água.
A observação é feita por meio de um microscópio com ajuda de luz polarizada (por meio de filtro adequado para tal).
Veja um vídeo em time lapse do andamento de uma dessas cristalizações.
Edição da imagem originalmente em licença Creative Commons, via Hellsgeriatric.