Gastronomia molecular

Quando a ciência entra na cozinha, temos um ´novo´ ramo de estudos, a Gastronomia Molecular. A editora Duetto lançou uma série de 3 exemplares com diversos tópicos que desvendam …

Voltando para o Brasil

Os leitores mais antigos deste blog devem lembrar que no ano passado anunciei que estava indo para a França, para um ano de po’s-doutorado na Universidade de Paris. Apos …

Imagens mutantes

A imagem acima é semelhante a um rosto? No site Mutating Pictures http://mutatingpictures.com/ você pode observar cada imagem que aparece na página principal, avaliando com uma nota de 0 …